[ Le Banana Bread ]
Le Carré d’Or vous offre une recette en association avec le Sweet&Fresh Coffee, votre espace préféré pour y savourer une multitudes de cafés et autres thés aux saveurs uniques. Anaïs s’est prêtée au jeu de la recette avec un produit que vous affectionnez particulièrement : le Banana Bread. En attendant d’être dehors et de venir profiter de leur carte sucrée/salée, amusez-vous à reproduire cette recette délicieuse à toutes heures de la journée.
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Prêts ? Pâtissez !
- 2 bananes,
- 3 oeufs,
- 150g de sucre,
- 150g de farine,
- 150g de beurre doux,
- 11g de levure en poudre
- Vous pouvez prévoir une cuillère à café de cannelle suivant vos goûts.
- Prévoir quelques noix en morceaux pour le croquant.
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Préchauffez votre four à 200°
Dans un bol à part mettez les bananes que vous couperez en petit morceau.
Séparez les blancs des jaunes afin de blanchir les œufs avec le sucre et obtenir une texture bien mousseuse.
Une fois que vous êtes satisfait du rendu et de la texture de vos blancs, ajoutez y la levure, les jaunes, le beurre, la cannelle pour ceux qui le souhaitent, et la farine.
Enfin, jettez-y vos morceaux de bananes que vous allez écraser grossièrement.
Mettre le tout dans un moule beurré !!
Cuire au four chaleur tournante à 200° pendant environ 35 à 45 min suivant le four.
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